A área da nutrição cresceu muito nos últimos anos e, cada vez mais, o mercado de trabalho precisa de profissionais especializados e capacitados a lidar com cenários, pacientes e situações específicas. Para conseguir se destacar na área, um nutricionista precisa se especializar, mas como fazer isso? E como descobrir qual a melhor pós-graduação em Nutrição?
Tendo em vista que nutricionistas podem atuar em diversos ambientes, além de atenderem pacientes em diferentes etapas da vida e com necessidades variadas, fazer uma pós-graduação é essencial para direcionar a sua carreira. Dessa forma você pode se aprofundar em um tema em particular, adquirindo mais conhecimento para melhor atuar em sua profissão.
Como consequência, você se tornará um profissional ainda mais completo, capacitado e atualizado, fatores que impactam diretamente na busca por oportunidades de trabalho e melhores salários. Cursos de pós-graduação chamam a atenção de empresas e recrutadores, que valorizam nutricionistas comprometidos com suas carreiras e precisam, cada vez mais, de colaboradores que são especialistas.
Para te ajudar a encontrar uma pós que contribua para o desenvolvimento da sua carreira, listamos 10 cursos em Nutrição que estão em alta e vão fazer toda a diferença na sua jornada profissional. Confira todos eles agora.
Qual a melhor pós-graduação em Nutrição? 10 especializações em alta
1 – Nutrição Clínica Ambulatorial
Se você gosta da possibilidade de trabalhar com Nutrição Clínica Ambulatorial, essa pós é para você. Com ela você vai se dedicar às seguintes disciplinas:
- Anatomofisiologia do sistema digestório
- Farmacologia aplicada à nutrição
- Patologia na nutrição
- Terapia nutricional enteral e parenteral
- Bioquímica aplicada e interpretação de exames laboratoriais
- Avaliação nutricional
- Terapia nutricional nas doenças crônicas e infectocontagiosas
- Intolerâncias e alergias alimentares
- Indicadores de qualidade e softwares em nutrição
2 – Nutrição Clínica Hospitalar
Caso esteja em busca, por outro lado, de uma especialização que te qualifique a atuar em ambientes hospitalares, a Nutrição Clínica Hospitalar pode ser uma opção mais adequada.
Ela é focada em formar profissionais capazes de atuar de forma ética e humanizada, intervir na adequação de planos alimentares de acordo com estudos científicos, planejar todas as etapas dos serviços de alimentação e nutrição e aplicar conhecimentos, técnicas e ferramentas, baseados em evidências científicas, para promover a saúde de pacientes internados.
Além disso, também são objetivos do curso te qualificar para operar em equipes multiprofissionais, com a esquematização, supervisão, coordenação, atuação, mensuração e implementação de atividades relacionadas à alimentação e nutrição alimentar.
Tais habilidades e competências você vai desenvolver ao longo do curso, com o estudo das seguintes disciplinas:
- Alimentação hospitalar: da qualidade higiênico-sanitária à gastronomia
- Patologia na nutrição
- Unidade de alimentação e nutrição hospitalar
- Farmacologia aplicada à nutrição
- Terapia nutricional enteral e parenteral
- Bioquímica aplicada e interpretação de exames laboratoriais
- Avaliação e conduta nutricional em pacientes graves adultos, idosos e pediátricos
- Cuidados paliativos: comfort food e humanização
- Avaliação e conduta nutricional na gestação de risco e lactação
3 – Nutrição Esportiva
Para além da atuação ambulatorial e hospitalar, uma área que tem se destacado nos últimos anos é a Nutrição Esportiva. Com essa especialização, você será capaz de atender, de maneira direcionada, praticantes de atividades físicas e atletas.
Os objetivos da pós-graduação são apresentar fundamentos da bioquímica e fisiologia, além da interpretação de exames laboratoriais, proporcionar o conhecimento de alimentos funcionais, compostos fitoquímicos e bioativos para saúde e performance, trabalhar os conceitos gerais da nutrição esportiva e também apresentar estratégias nutricionais relacionadas aos objetivos e realidade de diferentes práticas esportivas.
As disciplinas em Nutrição Esportiva são:
- Farmacologia aplicada à nutrição
- Bioquímica aplicada e interpretação de exames laboratoriais
- Nutrição aplicada ao exercício
- Suplementação nutricional
- Hidratação e suplementação hidroeletrolítica
- Nutrição em academias do fitness ao wellness
- Indicadores de qualidade e softwares em nutrição
- Nutrição em estética e qualidade de vida
- Nutrigenômica
4 – Nutrição, Qualidade de Vida e Empreendedorismo
Nutricionistas que desejam empreender e atuar na área de qualidade de vida vão se beneficiar nesta pós, que oferece conhecimentos específicos essenciais sobre nutrição e qualidade de vida, identifica e reformula objetivos de sucesso profissional e aprofunda conhecimentos em nutrição, qualidade de vida e empreendedorismo.
Ademais, o curso de Nutrição, Qualidade de Vida e Empreendedorismo também tem como objetivo preparar os profissionais para orientar e acompanhar hábitos de saúde e bem-estar e proporcionar conhecimento para a criação de programas de bem-estar e saúde. As disciplinas responsáveis pelo aprendizado estão listadas abaixo.
- Avaliação nutricional
- Nutrição aplicada ao exercício
- Terapia nutricional nas doenças crônicas e infectocontagiosas
- Suplementação nutricional
- Nutrição em estética e qualidade de vida
- Empreendedorismo e growth hacking
- Nutrigenômica
- Indicadores de qualidade e softwares em nutrição
- Gestão de carreira
5 – Nutrição Materno-Infantil
Outra pós em alta é a Nutrição Materno-Infantil, que é uma escolha certeira para quem deseja atuar na assistência nutricional a crianças, adolescentes, gestantes, lactantes e recém-nascidos, saudáveis ou portadores de patologias.
A especialização vai te capacitar para realizar avaliações nutricionais específicas, fazer diagnósticos nutricionais e identificar riscos nutricionais, desenvolver conhecimentos sobre a fisiologia e a nutrição desde a gestação até a adolescência, interpretar exames laboratoriais, prescrever suplementação individualizada, habilitar o manejo nutricional em pacientes com seletividade alimentar, intolerâncias, patologias e alergias, dentre outros objetivos.
As disciplinas da pós são:
- Avaliação nutricional
- Aspectos gerais e fisiológicos da nutrição materno-infantil
- Avaliação e conduta nutricional na gestão de risco e lactação
- Nutrição na infância e adolescência
- Alimentação complementar e dificuldades alimentares
- Intolerância e alergias alimentares
- Nutrição do neonato e lactente
- Indicadores de qualidade e softwares em nutrição
- Gestão de carreira
6 – Nutrição Aplicada à Saúde da Mulher
Tendo em vista que as opções de carreira para nutricionistas são amplas, outra possibilidade é investir na pós em Nutrição Aplicada à Saúde da Mulher.
Com o curso, você vai aprender as condutas dietoterápicas para cada ciclo da vida da mulher, se aprofundar nas técnicas de avaliação nutricional em adultos e entender como interpretar exames laboratoriais com base na bioquímica e avaliação nutricional aplicada à saúde da mulher.
Além disso, você terá a oportunidade de se especializar no atendimento de gestantes de alto risco, mulheres com intercorrências durante o aleitamento e também compreenderá os critérios e condutas para queixas específicas da mulher, como SOP, endometriose e menopausa.
Para isso, você terá as seguintes disciplinas em sua grade curricular:
- Bioquímica aplicada e interpretação de exames laboratoriais
- Avaliação nutricional
- Nutrição em Saúde da Mulher
- Atenção em saúde aos ciclos de vida da mulher
- Nutrição em estética e qualidade de vida
- Avaliação e conduta nutricional na gestação de risco e lactação
- Política de saúde para mulheres, gestão e planejamento em saúde
- Nutrigenômica
- Abordagem multiprofissional na saúde da mulher
7 – Nutrição em Gerontologia
Paciente idosos precisam de profissionais especialistas para lidar com as especificidades da nutrição na terceira idade. Por isso, a pós-graduação em Nutrição em Gerontologia vai fazer toda a diferença se você desejar atuar neste segmento.
Ela é composta das seguintes disciplinas:
- Avaliação nutricional
- Atenção Geriátrica e Gerontológica: envelhecimento, saúde e interdisciplinaridade
- Farmacologia aplicada à nutrição
- Terapia nutricional enteral e parenteral
- Nutrição do idoso
- Avaliação e conduta nutricional em pacientes graves adultos, idosos e pediátricos
- Atuação multi, inter e trans disciplinar de atenção ao idoso
- Cuidados paliativos
- Gestão de carreira
Dessa forma, você aprenderá a identificar alterações biopsicossociais ao longo do envelhecimento, impactando o consumo alimentar e o estado nutricional, e também será capaz de fazer diagnósticos nutricionais por meio da avaliação nutricional no idoso.
Outros pontos de desenvolvimento durante o curso são o conhecimento da ação de fármacos no organismo, bem como sua interação com nutrientes, identificação das recomendações nutricionais ao público idoso, e capacitação para elaborar planos alimentares e adaptações na dieta do idoso, considerando também patologias mais prevalentes neste público.
No mais, você também vai se aprofundar nos temas da transição demográfica e seus impactos epidemiológicos e das políticas públicas de proteção e saúde para a população idosa, tendo uma visão ainda mais ampla para tornar seu atendimento ainda melhor e mais especializado.
8 – Nutrição Estética
A área da estética cresceu muito nos últimos anos, e tudo indica que ela continuará em alta por bastante tempo. O que significa que escolher a especialização em Nutrição Estética é uma decisão estratégica para a sua vida profissional.
O curso vai apresentar os aspectos éticos e legislativos da área, relembrar e aprofundar aspectos da fisiologia, bioquímica e metabolismo, com foco na sua aplicação estética, abordar a avaliação nutricional e interpretação de exames e te ajudar a compreender dietas específicas, como veganismo, vegetarianismo, plant based e Ayurveda, e suas implicações na saúde geral.
Além disso, aprender sobre distúrbios de imagem, modulação hormonal, crononutrição, nutrigenômica, nutricosméticos e nutracêuticos também fazem parte da grade curricular, como você pode conferir abaixo.
- Avaliação nutricional
- Introdução à Nutrição estética
- Nutrição em estética e qualidade de vida
- Tópicos especiais e abordagens específicas em nutrição estética
- Nutrição aplicada ao exercício
- Prática nutricional baseada em evidências na obesidade
- Nutrigenômica
- Qualidade em serviços e a satisfação do cliente
- Empreendedorismo
9 – Obesidade e Emagrecimento
A questão da Obesidade e Emagrecimento precisa ser tratada com sensibilidade e evidências científicas. Sendo assim, para oferecer o melhor atendimento nutricional aos seus pacientes, é fundamental investir na pós-graduação.
Ela conta com a seguinte matriz curricular:
- Aspectos Fisiopatológicos e Metabólicos da Obesidade nos ciclos da vida
- Anatomofisiologia do sistema digestório
- Avaliação nutricional
- Bioquímica aplicada e Interpretação de exames laboratoriais
- Prática nutricional baseada em evidências na obesidade
- Tratamento Cirúrgico da Obesidade e suplementação nutricional
- Nutrição em estética e qualidade de vida
- Nutrigenômica
- Gestão de carreira
O curso foi desenhado desta maneira para que você aprenda tudo o que precisa na área. Assim, você terminará a especialização capaz de compreender as bases de anatomia, fisiopatologia e bioquímica que envolvem o paciente com obesidade e saber sobre bioquímica e interpretação de exames.
Além disso, conseguirá fazer o manejo nutricional de forma individualizada, conhecerá as indicações cirúrgicas, tratamento dietoterápico e particularidades da cirurgia bariátrica, e irá se aprofundar nos aspectos de estética e qualidade de vida.
10 – Nutrição em Oncologia
Por fim, a pós em Nutrição em Oncologia é de extrema importância para a equipe multidisciplinar que atende pacientes oncológicos. Com ela, você vai se aprofundar nos conhecimentos nutricionais na área da oncologia, fazendo a diferença em todas as etapas do diagnóstico e tratamento de pacientes com câncer.
As disciplinas do curso são:
- Avaliação nutricional
- Bases da oncologia e aspectos nutricionais
- Farmacologia aplicada à nutrição
- Terapia nutricional no paciente oncológico
- Avaliação e conduta nutricional em pacientes graves adultos, idosos e pediátricos
- Terapia nutricional enteral e parenteral
- Nutrigenômica
- Cuidados paliativos: comfort food e humanização
- Gestão de carreira
Dessa forma, você vai desenvolver uma série de habilidades e aptidões, como:
- Identificação da fisiopatologia, nutrigenômica e alterações metabólicas e nutricionais causadas pelo câncer;
- Reconhecimento de fatores de prevenção e tratamento, com foco na relação com alimentos e nutrientes;
- Realização do diagnóstico e risco nutricional;
- Compreensão das particularidades da assistência nutricional ao paciente oncológico com obesidade, desnutrição e caquexia;
- Emprego da dietoterapia específica para pacientes oncológicos em cuidados paliativos;
- Prescrição de terapia nutricional com foco no tratamento oncológico e sintomas associados.
Agora que você já sabe qual a melhor pós-graduação em Nutrição, só falta se inscrever e se tornar um especialista com uma pós EAD no currículo!
